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sexta-feira, 19 de maio de 2017

Rolo de Bacalhau com Batata (4 pessoas)

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Ingredientes: . 800 grs. de batata . 400 grs. bacalhau . 2 cebolas . 2 dentes de alho . 4 colheres de sopa de azeite . 1 folha de lo...
terça-feira, 21 de março de 2017

Bifes de Atum de Cebolada

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Ingredientes: . 4 bifes de atum . 2 cebolas médias . 5 tomates maduros . 1/2 pimento verde . 1 folha de louro . 100 ml de vinho bra...
quarta-feira, 16 de dezembro de 2015

Pataniscas de polvo com arroz de feijão (4 a 5 pessoas)

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Ingredientes: . 1 kg. de polvo . 2 cebolas . 3 dentes de alho . 1/2 pimento verde . 200 grs. farinha . salsa fresca q.b. . ...
quinta-feira, 22 de outubro de 2015

Choco em molho de tomate ( 4 pessoas )

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Ingredientes: . 1 kg Choco limpo . 4 tomates maduros . 3 colheres de sopa de azeite . 1 cebola . 3 dentes de alho . 2 tiras...
quinta-feira, 8 de outubro de 2015

Bacalhau à Brás ( 4 pessoas )

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Ingredientes: . 400 grs. de bacalhau demolhado . 500 grs. de batata palha . 3 cebolas . 4 dentes de alho . 2 folhas de louro . 1 dl...
quarta-feira, 23 de setembro de 2015

Açorda Alentejana ( 4 pessoas )

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Ingredientes: . 400 grs. de pão alentejano . 4 dentes de alhos . 1/4 de cubo de caldo de galinha . 4 colheres de sopa de azeite . 1...
terça-feira, 28 de julho de 2015

Bacalhau frito ( 4 pessoas )

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Ingredientes: . 4 postas de bacalhau ( + ou - 800 grs. ) demolhado . farinha q.b. . 1 ovo . azeite q.b. . 2 cebolas . 3 dentes de a...
segunda-feira, 13 de julho de 2015

Sopa de Cação ( 4 pessoas )

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Ingredientes: . 4 postas de cação . 1 folha de louro . 1,5 l. de água . Pão q.b. (com 2 ou 3 dias) . 1 dl. de azeite . 3 dentes de alho ...
terça-feira, 7 de abril de 2015

Bacalhau Espiritual ( 4 pessoas )

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Ingredientes: . 3 postas de bacalhau . batata palha (400 grs.) . 1 cebola . 4 dentes de alho . 2 cenouras . 1 dl azeite . ...
quinta-feira, 5 de março de 2015

Salmão no forno ( 4 pessoas )

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Ingredientes: . 4 postas de salmão . sumo de limão . um ramo de hortelã da ribeira . 1 ramo de poejos . sal q.b. . 3 colheres de sopa ...
segunda-feira, 23 de fevereiro de 2015

Chóquinhos à Algarvia

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Ingredientes: . 1 embalagem de chóquinhos ( 1 kg a 1,2 kg ) . 4 colheres de sopa de azeite . 50 grs. de margarina vaqueiro . 1 dl. d...
terça-feira, 27 de janeiro de 2015

Arroz de bacalhau ( 4 pessoas )

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Ingredientes: . 2 postas grandes de bacalhau . 300 grs. de arroz . 50 ml de azeite . 1 cebola . 4 dentes de alho . 1 folha de louro...
quarta-feira, 21 de janeiro de 2015

Cação à alentejana ( 4 pessoas )

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Ingredientes: . 800 gr de cação em postas ou cubos . 800 gr de batatas . 500 gr de ameijoas . 2 colheres de sopa de massa de pimentão...
quarta-feira, 24 de dezembro de 2014

Arroz de Polvo ( 4 pessoas )

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Ingredientes: . 1,2 kg de polvo . 1 cebola  . 3 dentes de alho . 2 tomates maduros . 1 dl de azeite . 300 grs. de arroz vaporizado ...
quinta-feira, 23 de outubro de 2014

Arroz de lulas ( 4 pessoas )

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Ingredientes: . 1 kg de lulas limpas . 300 grs. de arroz vaporizado . 50 ml de azeite . 50 ml de vinho branco . 1 cebola . 2 dente...
quinta-feira, 11 de setembro de 2014

Feijoada de Choco ( 4 Pessoas )

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Ingredientes: . 1 kg de choco limpo . 500 grs. de feijão encarnado . 100 grs. de chouriça . 2 cebolas . 3 dentes de alho . 2 tomat...
terça-feira, 2 de setembro de 2014

Bacalhau à Zé do Pipo (4 pessoas)

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Ingredientes: . 3 postas de bacalhau . 800 grs. de batatas . 2 cebolas . 3 dentes de alho . 100 ml de azeite . 1 folha de louro ....
sexta-feira, 29 de agosto de 2014

Polvo no forno com batatas ( 4 pessoas )

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Ingredientes: . 1,5 kg de polvo . 800 grs. de batatas . azeite q.b. . 3 cebolas . 4 dentes de alho . 2 folhas de louro . 2 colher...
quarta-feira, 27 de agosto de 2014

Douradas assadas no forno com batatas ( 4 pessoas )

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Ingredientes: . 4 douradas médias . 1 cebola grande . 3 dentes de alho . 200 ml de vinho branco . 2 folhas de louro . 1 tomate mad...
sexta-feira, 15 de agosto de 2014

Choco Frito à Setubalense ( 4 pessoas )

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Ingredientes: . 1 kg de choco limpo . Sal q.b. . 1 malagueta . Farinha de milho . Óleo para fritar . 1 colher de banha para frit...