Strogonoff de vaca ( 4 pessoas )

Ingredientes:

. 800 gr. de carne de vaca

. 1 cebola

. 2 dentes de alho

. 0,5 dl de azeite

. 3 colheres de sopa de tomate em calda

. 200 ml. de natas

. 1 colher de café

. 1 copo de vinho branco
. 1 lata de cogumelos laminados

. sal e pimenta q.b.

Preparação:

Leve ao lume um tacho com o azeite, a cebola e os alhos picados. Quando a cebola ficar transparente junte a carne cortada em tiras, os cogumelos e deixe fritar até ficar dourada, adicione o vinho e deixe cozinhar um pouco. Em seguida junte as natas batidas com a calda de tomate e o café, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até o molho apurar. Sirva com arroz e batatas fritas.