terça-feira, 25 de novembro de 2014

Bifinhos com cogumelos e natas ( 4 pessoas )


Ingredientes:
. 1 kg de bifinhos de porco
. 1 lata de cogumelos
. 2 pacotes de natas ( 200 ml cada )
. 1/2 cebola
. 3 dentes de alho
. 1 folha de louro
. sal q.b.
. pimenta preta q.b.
. 2 colheres de sopa de azeite
. 50 grs. de margarina vaqueiro

Preparação:
Tempere os bifinhos com sal e pimenta preta. Num tacho ou frigideira, leve ao lume o azeite, a margarina, o louro, a cebola e o alho bem picados. Logo que a cebola amoleça um pouco adicione os cogumelos laminados. Deixe fritar um pouco. Adicione os bifinhos e deixe fritar. Quando estiverem fritos, adicione as natas e envolva tudo muito bem, deixe ferver um pouco para apurar e engrossar o molho. Sirva de seguida com um acompanhamento a seu gosto ( arroz, esparguete, batatas fritas, legumes, etc ) polvilhando com um pouco de salsa fresca picada. Se gostar, pode adicionar sumo de limão.



terça-feira, 18 de novembro de 2014

Frango de churrasco


Ingredientes:
. 1 frango
. sal q.b.

Para o Molho:. 150 ml de óleo
. 50 grs de margarina vaqueiro
. 1 colher de sopa de colorau
. 2 colheres de sopa de massa de alho
. 1/2 de cubo de caldo de galinha
. sumo de meio limão
. pimenta preta q.b.
. molho piri-piri q.b.

Preparação:
Arranje o frango, dei-lhe uns cortes nos peitos e nas pernas, tempere de sal. Deixe ficar temperado apenas com o sal no mínimo durante uma hora. Disponha o frango numa grelha e leve a assar nas brasas. Enquanto isso, prepare o molho: num tacho pequeno leve ao lume todos os ingredientes indicados para o molho, deixe cozinhar até a margarina derreter e desligue o lume. Entretanto, quando o frango estiver a meio da assadura, vá barrando o frango com este molho com a ajuda de um pincel. Reserve algum molho para pôr no frango logo que esteja assado, para que fique com molho evitando que fique muito seco. Acompanhe com batata frita e salada a gosto. O segredo está no molho...delicioso.

sexta-feira, 7 de novembro de 2014

Tarte de Natas



Ingredientes:
. 3 pacotes de natas ( 200 ml cada )
. 1 lata de leite condensado
. 8 folhas de gelatina

Preparação:Bata as natas e junte o leite condensado. À parte derreta as folhas de gelatina num pouco de leite aquecido.Junte tudo e leve ao frigorífico de um dia para o outro. Enfeite com bolacha ralada.