. 1 litro de leite
. 10 ovos
. 400 gr de açucar
. 1 pau de canela, casca de limão
. caramelo q.b.
Preparação:
Comece por pré aquecer o forno a 180ºC entretanto barre uma
forma com caramelo.
Leve o leite ao lume com a casca de limão e o pau de canela
até ferver. À parte junte aos ovos com o açúcar. Verta o leite (depois de
deixar arrefecer um pouco) aos poucos mexendo sempre. Coloque o preparado na
forma e leve ao forno em banho-maria durante 1h15min. Desenforme depois de frio.
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