Ingredientes:
. 3 ovos
. 100 grs. farinha
. 200 ml. de leite
. 50 grs. margarina
. sal q.b.
Preparação:
Bata os ovos com uma pitada de sal. Aos poucos vá adicionando a farinha até incorporar bem. Junte o leite aos poucos e por fim a margarina derretida. Passe este preparado de massa por um passador para evitar que fique com grumos de farinha. Pincele uma frigideira anti-aderente com um pouco de óleo e com uma concha disponha uma porção de massa ( deverá ser massa suficiente para apenas cobrir o fundo da frigideira para evitar que fiquem muito grossos ). Repita este procedimento até terminar a massa (dará para cerca de 8 crepes ). Sirva os crepes com doces a seu gosto, gelado, chantilly ou simplesmente com açúcar e sumo de limão. Delicie-se...
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