Sangria de champanhe e frutos vermelhos

Ingredientes:

. 1 garrafa de champanhe;

. 1/2 garrafa de vinho lambrusco rosé;

. 1/2 garrafa de gasosa;

. 200 gr de frutos vermelhos congelados;

. 2 colheres de sopa de açúcar;

. morangos q.b.

. 1 pau de canela;

. 50 ml de aguardente ou vodka;

. Hortelã q.b.

. gelo q.b.

Preparação:

Num recipiente com alguma dimensão coloque os frutos silvestres,os morangos, o açúcar, o pau de canela, a hortelã e a vodka ou aguardente, envolva tudo. Junte o champanhe, o vinho lambrusco rosé e a gasosa. Mexa. Retifique o açúcar a gosto, adicione o gelo e sirva.

Gin tónico

Ingredientes:
. 5 cl de gin
. 20 cl de água tónica
. 2 bagas de zimbro
. 1 folha de hortelã ou menta
. 1 casca de limão ou laranja
. gelo q.b.

Preparação:

Antes de mais, convém ter tanto o gin como a água tónica bem frescos. Encha um copo redondo de boca larga de gelo ( de tamanho suficiente para levar o gelo e os 25 cl de bebida ). Com uma colher dê umas voltas com gelo para arrefecer o copo. Adicione as bagas de zimbro esmagadas. Com os dedos pressione as folhas de hortelã/menta e a casca de limão/laranja ( para que ajude a libertar os aromas; as casca de citrinos devem ser finas e não conter a parte branca da casca ). Passe as folhas de hortelã no rebordo do copo, e adicione a casca e as folhas ao gelo. Verta os 5 cl de gin e de seguida a água tónica lentamente para que esta não perca o gás ( incline um pouco o copo ). Com a colher, mexa um pouco e devagar. Está pronto a servir e...é só brindar.  

Sangria tinta

Ingredientes:
. 1 litro de vinho tinto
. 1 litro de 7 Up
. 1 colher de sopa de açúcar
. 1 pau de canela
. 1 ramos de hortelã
. 1/2 laranja
. 1/2 maça
. 1/2 limão ou lima
. sumo de meia laranja
. sumo de meio limão

Preparação:

Num recipiente grande (de plástico ou vidro e de tamanho suficiente para levar 2 litros de líquido) comece por verter o vinho tinto, junte-lhe o açúcar e mexa até dissolver. Junte o pau de canela, a hortelã e as frutas cortadas em pedacinhos, esprema o sumo de meia laranja e meio limão. Por fim, adicione a 7 Up e mexa um pouco ( não muito, para não perder o gás ). Sirva em jarros com algumas pedras de gelo. Aconselha-se a que tenha o vinho e a 7 Up bem frescos. As quantidades são apenas de referência, pois há quem goste da sangria mais doce ou menos doce, embora considere que assim fica equilibrada.