Folhados de Salsichas

Ingredientes:

. 1 cebola;

. 1 fio de azeite;

. 1 lata de salsichas;

. 1 lata pequena de cogumelos laminados;

. 1 c. de sopa de mostarda;

. 1 chávena de queijo ralado;

. 1 embalagem de massa folhada;

. 1 ovo batido;

. salsa picada q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 180º C. Pique a cebola e refogue-a num fio de azeite, junte os cogumelos picados. Deixe dourar mexendo sempre para não pegar, acrescente a mostarda, mexa e acrescente a salsa picada. Retire do lume. Desenrole a massa folhada e corte em rectângulos. Pincele com agua fria em volta e adicione um pouco do recheio, queijo ralado e uma salsicha, dobre a massa (fazendo uma espécie de rolo ) e faça pressão com os dedos para colar de todos os lados. Repita o processo até terminar o recheio e as salsichas. Pincele com o ovo batido e leve ao forno durante 25 minutos.