Arroz Doce

Ingredientes:

. 1 saqueta de leite-creme

. 1 litro de leite

. 250 gr. de arroz

. 200 gr. de açúcar

. 1 casca de limão

. 1 pau de canela

. 1 pitada de sal

. canela em pó q.b.

Preparação:

Coza o arroz com água e sal, durante 5 minutos. Ferva metade do leite com a casca de limão e o pau de canela. Junte ao arroz e deixe cozer durante 12 minutos. Ao restante leite frio junte o açúcar e o leite-creme e misture bem. Adicione este leite ao preparado anterior e deixe ferver durante 1 minuto. Sirva numa taça ou em doses individuais e polvilhe com canela a gosto.